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Cesanese del Piglio Superiore DOCG

Un vino strutturato, di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei e con un gusto che ricorda i frutti rossi. Da abbinare con primi piatti strutturati, carne alla griglia, arrosti e formaggi stagionati. 

 

Cesanese del Piglio 100%
Resa: 60%
Vinificazione: macerazione pre-fermentativa a freddo per due giorni, poi segue fermentazione alcolica a temperatura controllata. FML svolta.
Grado alcolico: 14,5-15% ( a seconda dell’annata)
Affinamento: in acciaio 8 mesi

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